antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, cipolle glassate al peperoncino e crostino toscano
indolciti di verdure
salsiccette al limone
ciaffagnoni al capriolo
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
stracotto di vitello con i funghi porcini
patate al forno
dolce
ciotolina di ricotta di bufala briaca con i cantucccini