Menù di sabato 20 novembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
torta salata con i rapi e mozzarella di bufala
insalata di ceci con indolciti di verdure
cotiche trippate alla maremmana
primi
pici con crema di zucca gialla, briciole di pane e maiale allo zafferano
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
maiale al latte coi funghi porcini
patate al forno
dolce
torta con crema pasticcera e marmellata di limoni