Menù di sabato 16 aprile

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata fuoco di pera e crostino toscano
salsiccette al limone
carciofi all’aglione
cotiche trippate alla maremmana
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di carne  (o in alternativa al burro e salvia)
secondo
stracotto di vitello cn i funghi porcini
fagioli cannellini in bianco
dolce
torta di primavera con mele, pere, fragole e crema alla vaniglia