Menù di sabato 15 maggio

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
salsiccette al limone
zucchine in dolce e forte
insalata di farro
primi
tagliatelle con sugo di asparagi e salsiccia
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
secondo
stracotto di vitello maremmano coi funghi porcini
patate al forno
dolce
pia di crema e marmellata di limoni con fragole fresche