Menù di sabato 14 dicembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di mele, pepe e ginepro e schiaccia coi semi
fritto misto di verdure
polenta incoronata con cavolo nero e pancetta
indolciti di verdure
primi
zuppa di lenticchie e zafferano
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
cotolette di agnello alla scottadito con salsa alla buttera (in alternativa magro di maiale arrosto)
verdure al forno
dolce
crostata di ciliege con crema chantilly alla ricotta