Menù di sabato 13  novembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
insalata di ceci con indolciti di verdure
polenta incoronata con cavolfiore pasticciato al pecorino
salsiccette al limone
primi
zuppa frantoiana con fagioli borlotti, cavolo nero e cavolo verza
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
faraona alla contadina (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
crostata di mirtilli con chantilly di ricotta di bufala