Menù di sabato 11 gennaio

antipasti
piattone di salumi e pecorini con cipolle glassate al peperoncino e schiaccia coi friccioli
crostini misti con verdure appetitose
torta salata con la zucca gialla
ciaffagnoni al cinghiale
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
maiale al latte coi funghi porcini
verdure al forno
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli