Menù di mercoledì 22 dicembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
torta di frolla salata con spinaci e mozzarella
salsiccette al limone
insalata di ceci con indolciti di verdure
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
fagioli cannellini in bianco
dolce
torta con crema di ricotta, uvetta e pinoli