Menù di mercoledì 2 ottobre

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata  di fichi e  crostino toscano
torta di frolla salata con gli spinaci e la mozzarella
melanzane appetitose all’origano fresco
ciaffagnoni al cinghiale in dolce e forte
primi
pici alla maremmana
tortelli maremmani al burro e salvia (o al sugo di cinta)
secondo
coniglio con pomodoro fresco, olive nere e basilico (in alternativa magro di maiale arrosto)
purè di patate
dolce
pia di susine e pere all’anice