Menù di mercoledì 19  ottobre

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale con fuoco di pera e schiaccia al rosmarino
topini di vitello su insalatina
melanzane appetitose all’origano fresco
crostini misti
primi
pici al cinghiale
tortelli maremmani al burro e salvia (o al sugo di carne)
secondo
maiale al latte con i funghi porcini
fagioli cannellini in bianco
dolce
torta con cioccolato e frangipane alle nocciole