Menù di mercoledì 15 settembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con fuoco di pera e crostino toscano
salsiccette al limone
melanzane appetitose all’origano fresco
torta salata con le zucchine alla maggiorana
primi
pici all’aglione
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
stracotto di vitello coi funghi porcini
fagioli cannellini in bianco con olio e salvia
dolce
pinolata con crema al mascarpone