Menù di mercoledì 27 maggio

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata fuoco di fichi e  crostino toscano
fritto misto di verdure
terzarole con le zucchine in dolce e forte
ciaffagnoni alla contadina
primi
pici al cinghiale
tortelli maremmani al burro e salvia (o al sugo di carne)
secondo
magro di maiale e rosticciana al forno
patate arrosto
dolce
zuppa inglese