Menù di martedì 8 giugno

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata fuoco di pera e crostino toscano
panzanella
fagottini di melanzane
ciaffagnoni al cinghiale
primi
zuppa frantoiana con fagioli borlotti, cavolo nero e cavolo verza
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
secondo
padellaccia di maiale
patate al forno
dolce
crostata di albicocche