Menù di martedì 6 ottobre

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di fichi e crostino toscano
polenta incoronata con il baccalà
torta salata di cavolfiore pasticciato al pecorino
ciaffagnoni al cinghiale
primi
gnocchi di patate con sugo all’aglione
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
daino al morellino con ginepro e olive nere  (in alternativa magro di maiale arrosto)
purè di patate
dolce
crostata di susine scosciamonache e pinoli