Menù di martedì 6 luglio

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di popone e zenzero e crostino toscano
topini di vitello (involtini di vitello, pancetta e formaggio)
melanzane appetitose all’origano fresco
torta salata con le zucchine alla maggiorana
primi
pici all’aglione
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
daino al morellino con ginepro ed olive nere
patate al forno
dolce
crostata di fragole e chantilly di ricotta di bufala