Menù di martedì 25 ottobre

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale con marmellata di fichi e crostino toscano
torta salata di zucchine alla maggiorana
donzelle con i rapi
ciaffagnoni con maiale al latte e funghi porcini
primi
farratelle all’ortolana
tortelli maremmani al sugo di carne(o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
purè di patate
dolce
torta di mele e crema alla vaniglia