Menù di martedì 25 agosto

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi  e crostino toscano
indolciti di verdure
salsiccette al limone
sformatino di zucchine alla maggiorana
primo
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
stracotto di vitello dei Medici
patate alla contadina
dolce
pinolata con crema al mascarpone