Menù di martedì  24 settembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
verdure appetitose all’aceto leggero
fagottini di melnzane al forno
salsiccette al limone
primi
pappa al pomodoro
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
antico peposo di spalla di vitello
patate gratinate
dolce
pinolata con crema al mascarpone