Menù di martedì 18 maggio

antipasti
piattone di salumi e pecorini con cipolle glassate al peperoncino e crostino toscano
torta salata con cavolfiore pasticciato al pecorino
terzarole di vitello su crema di fagioli
zucchine in dolce e forte
primi
pici con sugo di asparagi
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
secondo
padellaccia di maiale
patate al forno
dolce
pinolata con crema al mascarpone