Menù di martedì 17 dicembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
torta salata di zucca gialla, verza e cavolo nero
carciofi fritti
ciaffagnoni alla contadina
primi
correggioli alla buttera
tortelli maremmani al  burro e salvia (o al sugo di cinta)
secondo
capriolo al morellino (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
torta di mele e crema pasticcera