Menù di martedì 12 marzo – cena

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata  di fichi e crostino toscano
uccellini scapati (involtini di arista e pancetta)
verdure appetitose
ciaffagnoni alla contadina
primi
pappardelle all’anatra
tortelli maremmani al burro e salvia (o al sugo di cinta)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
torta di riso in paradiso