Menù di martedì 1 novembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con cipolle glassate al peperoncino e crostino toscano
terzarole di vitello con il sugo
peperoni alla senape
polenta incoronata con i rapi e la mozzarella di bufala
primi
gnocchi di castagne con cacio e tartufo
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
cervo alla cacciatora con battuto dell’orto  (in alternativa magro di maiale arrosto)
purè di patate
dolce
torta al cioccolato e marmellata di arance