Menù di lunedì 27 luglio

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
terzarole su insalatina
melanzane appetitose appetitose all’origano fresco
cotiche trippate alla maremmana
primi
pici con crema di zucchine alla maggiorana
tortelli maremmani al sugo (o al burro e salvia)
secondo
costine di maiale al finocchietto selvatico
fagioli all’uccelletto
dolce
pia di pesche