Menù di lunedì 26 agosto

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di popone e zenzero e schiaccia coi friccioli
panzanella
topini di vitello
zucchine in dolce e forte
primi
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
faraona alla contadina
patate al forno
dolce
crostata di fragole