Menù di lunedì 24 agosto

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata fuoco di pera e crostino toscano
panzanella
terzarole di maiale e vitello su insalatina
melanzane  appetitose all’origano fresco
primo
tortelli maremmani al sugo (o al burro e salvia)
secondo
daino al morellino con ginepro e olive nere (in alternativa magro di maiale arrosto)
fagioli all’uccelletto
dolce
torta d’estate con crema alla vaniglia