LUNEDI’ 13 APRILE – PASQUETTA – pranzo dalle ore 13.00 –

35 euro a persona

antipasti
piattone di salumi e crostino toscano
baccellata con pecorino marzolino e marmellata di fichi
indolciti di verdure
salsiccette al limone
ciaffagnoni di castagne al cinghiale in dolce e forte
primi
pici con crema al pecorino al tartufo marzuolo
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
coniglio alla finta lepre (in alternativa arista di maiale al cartoccio)
patate al forno
dolce
torta di riso in paradiso