Menù di lunedì 20 dicembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
maiale in salsa verde con le olive
polenta incoronata con cavolo nero e salsiccia
ciaffagnoni alla contadina ”
primi
gnocchi di castagne con crema di zucca gialla allo zafferano
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
stracotto di vitello coi funghi porcini
patate al forno
dolce
torta di mirtilli e chantilly di ricotta di bufala