Menù di lunedì 17 agosto

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
terzarole di maiale e vitello su insalatina
panzanella
zucchine in dolce e forte
primo
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
cantuccini di Aurora alle mandorle con crema di ricotta briaca