Menù di lunedì 15 giugno

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e schiaccia coi semi
crostini misti con verdure appetitose
fiori di zucca fritti
ciaffagnoni alla contadina
primi
gnocchi del pastore con sugo alla buttera
tortelli maremmani al  sugo (o al burro e salvia)
secondo
costine di maiale al latte coi funghi porcini
patate al forno
dolce
crostata di pesche e chantilly di ricotta