Menù di lunedì 14 febbraio – cena

antipasti

apertitivo di benvenuto
piattone di salumi e pecorino con marmellata  di fichi e schiaccia con le cipolle glassate al peperoncino
topini di vitello con insalata di arance e finocchi
polenta incoronata col baccalà
carciofi all’aglietto fresco
primi
gnocchi del pastore con sugo di pomodoro alla buttera
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
filetto di maiale alle erbette aromatiche con purè di patate
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole