Menù di lunedì 12 luglio

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi  e crostino toscano
panzanella
terzarole di vitello (polpettine di vitello e verdure)
peperoni alla senape
primi
pici coi funghi porcini
tortelli maremmani al  sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
antico peposo di spalla di vitello
patate al latte
dolce
torta d’estate con crema alla vaniglia