Menù di giovedì 7 aprile – cena
Menù di meroledì 6 aprile
antipasti
piattone di salumi, pecorino, primo sale con fuoco di pera e crostino toscano
polenta incoronata con cavolo nero e salsiccia
ciaffagnoni di castagne al cinghiale in dolce e forte
carciofi all’aglione
primi
gnocchi di patate con sugo di asparagi
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
fritto di coniglio e arista di maiale
funghi porcini e zucchine fritte
dolce
torta del nonno con cioccolato e marmellata di arance