Menù di giovedì 30 settembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
salsiccette al limone
zucchine in dolce e forte
ciaffagnoni al cinghiale
primi
gnocchi di patate con sugo all’aglione
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
antico peposo di spalla di vitello
patate al forno
dolce
pia di susine e pere all’anice