Menù di giovedì 3 marzo

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata fuoco di pera e crostino toscano
terzarole di vitello su crema di fagioli
torta di zucca gialla e pancetta
verdure appetitose
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
fritto di cotolette di agnello e arista di maiale
carciofi fritti
dolce
crostata di albicocche e chantilly di ricotta di bufala