Menù di giovedì 23 luglio

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata fuoco di pera e crostino toscano
insalata di farro
salsiccette al limone
zucchine in dolce e forte
primi
zuppa di pane
tortelli maremmani al  sugo (o al burro e salvia)
secondo
stracotto di vitello coi funghi porcini
patate al forno
dolce
torta con crema di ricotta, uvetta e pinoli