antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di fichi e crostino toscano
panzanella

terzarole di vitello
peperoni alla senape

primi
zuppa di fagioli e funghi porcini
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
padellaccia di maiale
patate al forno
dolce
crostata di fragole con chantilly di ricotta di bufala