Menù di giovedì 13 gennaio

antipasti
piattone di salumi e pecorino con cipolle glassate al peperoncino e crostino toscano
torta salata al cavolfiore pasticciato al pecorino
salsiccette al limone
verdure appetitose
primi
gnocchi di patate su crema di broccoli e guanciale
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa maiale arrosto)
fagioli all’uccelletto
dolce
pia di susine e pere all’anice