Menù di domenica 8 marzo

antipasti
piattone di salumi e pecorini con cipolle glassate al peperoncino e  crostino toscano
insalata di ceci con verdure appetitose all’aceto leggero
salsiccette al limone
ciaffagnoni alla contadina
primi
pappardelle all’anatra
tortelli maremmani al burro e salvia (o al sugo di cinta)
secondo
coniglio alla finta lepre (in alternativa arista di maiale al cartoccio)
patate al forno
dolce
zuppa inglese