Menù di domenica 6 settembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di pomodori verdi e crostino toscano
insalata di ceci con indolciti di verdure
polenta incoronata con il baccalà
zucchine in dolce e forte
primi

gnocchi di patate con crema di pecorino al tartufo marzuolo
tortelli maremmani al sugo (o al burro e salvia)
secondo
daino al morellino con ginepro ed olive nere (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate alla contadina
dolce
zuppa inglese