Menù di domenica 6 novembre

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di fichi e schiaccia al rosmarino
polenta incoronata con zucchine e funghi porcini
melanzane appetitose all’origano fresco
ciaffagnoni alla contadina
primi
gnocchi di castagne al cacio e tartufo
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
capriolo al morellino (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
torta di mirtilli e chantilly di ricotta di bufala