Menù di domenica 31 ottobre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata fuoco di pera e crostino toscano
insalata di lesso di vitello con indolciti di verdure
torta coi becchi agli spinaci
ciaffagnoni alla contadina
primi
pici alla beata pancetta
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
stracotto di vitello coi funghi porcini
verdure al forno
dolce
zuppa inglese