Menù di domenica 31 marzo – pranzo

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata  fuoco di pera e crostino toscano
salsiccette al limone
indolciti di verdure
ciaffagnoni alla contadina
primi
pici alla beata pancetta
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
maiale al latte coi funghi porcini
patate e cipolle al forno
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole