Menù di domenica 31 maggio

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e schiaccia coi friccioli
indolciti di verdure
salsiccette al limone
ciaffagnoni con le zucchine
primi
gnocchi del pastore con pomodoro fresco e basilico
tortelli maremmani al  sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
peposo di spalla di vitello
patate e cipolle al forno
dolce
ciotolina di ricotta briaca con i cantuccini di Aurora alle mandorle