Menù di domenica 29  settembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con  marmellata di fichi e crostino di milza
sformatino di verdure
indolciti di verdure
cotiche trippate alla maremmana
primi
pici con sugo di maiale al latte e funghi
tortelli maremmani al burro e salvia (o al sugo di cinta)
secondo
cinghiale in dolce e forte  (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate alla contadina
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli