antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di fichi e crostino toscano
panzanella
terzarole di vitello su crema di fagioli
zucchine in dolce e forte

primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
stracotto di vitello con i funghi porcini
patate al latte
dolce
ciotolina di ricotta di bufala con cantuccini di Aurora alle mandorle