Menù di domenica 28 aprile

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata  di fichi e crostino toscano
carciofi all’aglione
polenta incoronata con zucchine alla maggiorana
cotiche trippate alla maremmana
primi
gnocchi del pastore con crema di asparagi
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora ( in alternativa magro di maiale arrosto)
fagioli all’uccelletto
dolce
torta del nonno con cioccolato e marmellata di arance