Menù di domenica 26 gennaio

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
tortino di zucca gialla e pancetta
salsiccette al limone
ciaffagnoni al cinghiale
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
faraona alla contadina (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
pinolata con crema al mascarpone