Menù di domenica 20 marzo

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino di milza
salsiccette al limone
indolciti di verdure
cotiche trippate alla maremmana
primi
minestra di ceci
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arroato)
patate alla contadina
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole