Menù di domenica 19 maggio- pranzo

antipasti
piattone di salumi e pecorini con cipolle glassate al peperoncino e crostino toscano
topini di vitello con insalatina di campo
indolciti di verdure
ciaffagnoni di castagne al cinghiale in dolce e forte
primi
pici all’anatra
tortelli maremmani al burro e salvia (o al sugo di cinta)
secondo
daino al morellino con ginepro ed olive nere (in alternativa arista di maiale al cartoccio)
patate al forno
dolce
torta con crema e frangipane alle mandorle