Menù di domenica 19 gennaio

antipasti
piattone di salumi e pecorini con cipolle glassate e schiaccia coi friccioli
tortino di zucca gialla e pancetta
carciofi all’aglione
ciaffagnoni al cinghiale
primi
zuppa di funghi amiatina con fagioli borlotti e funghi porcini
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
coniglio  alla finta lepre
verdure al forno
dolce
torta del nonno con cioccolato e marmellata di arance